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吟醸球磨米焼酎 恋草 500ml｜堤酒造
上質の酒米（山田錦）を60％に精米し、黄麹・吟醸酵母（9号酵母）を用い低温発酵させた珠玉の米焼酎。
「恋草」とは‥シェイクスピアの喜劇「真夏の夜の夢」で、悪戯な妖精パックが眠っている人のまぶたに垂らす、魔法の惚れ薬「恋草」として有名です。また万葉集の歌にも、恋草について歌われています。
●吟醸酵母使用の本格米焼酎
清酒用の吟醸酵（9号酵母）を使用し、じっくり低温発酵させました。優雅な香りと深い味わいの本格焼酎です。
●球磨の美しい環境
WTOより産地指定を受け、世界の銘酒の仲間入りを果たした500年以上の伝統を持つ球磨焼酎。球磨盆地は環境庁より「日本で最も美しい川」のひとつとして認定を受けた球磨川の水に恵まれ、澄んだ空気、その寒暖の差の激しい気候の中で育まれた米と、美味しい焼酎造りに欠かせないすべての条件が揃った自然環境の中、長年に亙ってこの地方でしか造れない焼酎を育んできました。
このような環境の中、五百年の歴史を持つ球磨焼酎の伝統と、熟練の技を生かして最新の技術で造り上げた黒豆焼酎の自信作が「時代蔵八」です。
●妥協を許さない堤酒造のこだわり
より美味しい焼酎を造るためには、どんな妥協も許さない。そんなこだわりは、杜氏から杜氏へとしっかりと受け継がれてきました。彼らの球磨焼酎づくりにかける揺るぎない信念と情熱、そして経験などが渾然一体となり、それが熟練の技となり個性ある風味となるのです。
本格焼酎の様な蒸留酒は、熟成させれば熟成させる程味がまろやかになります。 「時間」だけが本格焼酎のより良い隠し味といえるでしょう。
堤酒造では貯蔵の方法を樽に求めたり、陶器の甕に求めたり、あるいはビンの中で熟成させたりしその方法も多岐におよんでいます。そうすることによって、味に深みと複雑な隠し味を生み出すのです。 球磨地方の大自然の中で堤酒造の商品群は、ゆったりとした静かな時間の中で熟成しうま味を深めています。
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米）、酵母：吟醸酵母、発酵：低温発酵 |
| アルコール分 | 25度 |
| 製造元 | 株式会社 堤酒造 |
| 使用上の 注意 |
飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。 |
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