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純米吟醸 県農 花てがみ 720ml｜岡田本家
兵庫県立農業高校とのコラボレーションから生まれたた純米吟醸です。県農生が採取した酵母（サルビア花酵母）と、県農で採れたお米を使用して、県農出身の杜氏・蔵人が中心となって作り上げました。醸造には県農生も加わり、まさに地元に根付く地元パワーの純米吟醸です。
要冷蔵、数量・期間限定です。
●加古川唯一の酒蔵
創業百四十年を迎える「岡田本家」は、明治7年から加古川市で酒造りを行ってきました。兵庫県最大の川「加古川」の伏流水と兵庫県産の酒造米を１００％使用し、加古川の地酒「盛典」を醸造しています。
平成24年からは使用する米の一部を自社栽培しています。手造りが故に大量生産は出来ませんが、地域に根ざした酒造りを行っています。
平成24/25年酒造年度、全国新酒品評会では連続入賞を果たしています。
酒米の栽培から携わり、加古川の伏流水で仕込みを行う、地元に愛される日本酒を造っています。クセがなく、すっきりとキレがあり、幅広い人々に好まれる酒造りは全国の愛酒家からの評判も上昇中です。「日本酒が苦手な人のイメージを変えたい。燗や冷やだけでなく、ロックやカクテルの飲み方も提提案しています。」と６代目杜氏の岡田洋一さんはおっしゃいます。
地域の人々との交流も盛んに行い、兵庫県立農業高校の生徒とのコラボレーション、環境を守るヘアリーベッチ農法で生まれた酒造米を使ったりと、様々な取り組みも行っています。
酒蔵でのお祭りやライブコンサートなどのイベントも定期的に開催し、賑わいを見せる岡田本家さんです。
| 原材料 | 米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米、サルビア花酵母） |
| 原材米品種 | 兵庫県立農業高校産山田錦100%使用 |
| アルコール度数 | 15度 甘口 |
| 精米歩合 | 50% |
| 製造元 | 岡田本家 |
| 使用上の 注意 |
お酒は二十歳になってから。楽しく適量を。 妊娠中や授乳期の飲酒は、お避け下さい。 |
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