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霧島玄米黒酢｜九州産玄米100%の壺醸造｜霧島黒酢【軽税８％】

￥2,992 税込

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食品（黒酢・調味料）

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「元来米食の日本人には、米で作った黒酢のアミノ酸バランスが一番理想的」と、黒酢の中でも定番の商品です。
加糖していませんので、健康飲料からお料理、足湯にもお使い頂けます。さっぱりとしたキレのある風味が特徴です。
某社黒酢と比較してもカロリーは約60%オフ、塩分は約10分の1という、カロリーオフ＆減塩黒酢ですので、毎日でも安心してお使い頂けます。

薩摩伝統の黒酢

霧島黒酢製品なら全部揃うのが無添加ライフ薩摩地域で古くから行われてきた「壺醸造」の純粋玄米黒酢です。専用の醸造壺で１年以上じっくりと発酵熟成させた玄米は、各種有機酸と共に豊富なアミノ酸が含まれる健康飲料なのです。
日々のお料理には勿論、薄めて健康ドリンク、足湯や温浴にも利用できる、まさに健康万能黒酢です。

伝統製法と最新研究から生まれる純玄米黒酢

黒酢の血液サラサラ効果は近年では広く知られています。霧島黒酢では安心して続けられる、効果の高い黒酢醸造を行っています。伝統的な醸造法を頑なに守り続ける一方で、アミノ酸分析器などの最新機器を導入して、品質の維持にも力を注いでいます。
アミノ酸含有量、酸度、色合い等々...厳しい自社基準をクリアした商品だけを出荷します。また、製法や原料、麹菌の種類などの研究を重ね、よりよい製品作りのための改良も欠かしません。
黒酢の色は先述の加熱と同様に、食塩を添加して加熱すると色も濃くなります。中国の香醋などは塩分濃度が高く（通常3～5%）、長時間の加熱殺菌を行うためにとても黒い色をしています。霧島黒酢では黒酢の製造過程で一切の塩分添加をしませんので、自然のままの色合いが特徴です。

原材料	玄米100%（佐賀県産、宮崎県産）
醸造法	壺仕込静置発酵、醸造期間12ヶ月以上
栄養成分	エネルギー19kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物0.5g、ナトリウム2.9mg、アミノ酸550mg（100ml中）酸度4.3％
製造元	株式会社ジェイシーエヌ霧島工場
使用上の注意	開封前は、直射日光をさけて保存してください。開封後は、必ず冷蔵庫で保存してください。開栓前でもオリ（沈殿物）が生じる場合があります。