イタリアのコールドプレス製法、ピュアでヘルシーなオリーブオイル

オリーブの種類はカルペッレーゼ一種類のみ。コールドプレス（低温低圧圧縮方式）でオリーブを丸ごと搾った、ピュアでヘルシーな、オリーブの栄養価をそのままの、言うなればオリーブの生ジュースです。
自社農園で収穫したオリーブは、すぐさま農園内の搾油所にうつされ、約27度のコールドプレスで鮮度を保ったまま搾られます。
豆、肉、苦みのある野菜等との相性が抜群で、お互いの癖を消し合って、絶妙なバランスの料理に変身させる、特に肉料理に置いては、魔法のような調味料です。肉のグリル等が多い、スペイン料理のシェフに人気です。

南イタリアで150年以上の歴史あるデッロルト農園

農園があるのは南イタリアの小さな町「オリヴェート・チトラ」で、代々150年にっわたってオリーブの栽培と、オリーブオイルづくりを行っています。
町の名前が「オリーブ園」を意味する場所で、1870年から樹齢300年を超えるオリーブの木とともに、オリーブオイルの歴史を作ってきた農園です。

農園主のポリドーロ氏が自信を持ってお届けする香り高いオリーブオイルは、サラダやパン、グリルした魚や肉などと相性抜群です。
オイルの鮮度を保つため、遮光性のボトルに丁寧に瓶詰めされています。着色料、保存料などは一切使用しておりません。

＜受賞歴＞
2018年 EXTRASELE 2018
サレルノ県エキストラヴァージン・オリーブオイルコンテスト ライトフルーティー部門≪最優秀賞≫
2016年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2015年 ソレント・ゴールデン・マーメイド賞(Sirena d’Oro 2015)≪優秀賞≫
2015年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪入賞≫
2014年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪金賞≫
2013年 ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪銅賞≫
2013年 Mastri Oleari　ミディアムフルーティー部門≪金獅子賞≫