玄米食の基本は安全なお米から

食品の安全性が問題になっている現在こそ、安心して食卓に出せる食材にこだわるべきだと考えています。そのため、完全無農薬有機栽培の玄米にもかかわらず、出来るだけお求めやすい価格設定にさせて頂きました。
この商品は完全無農薬有機栽培の玄米で、水と空気の綺麗な柿木村（島根県）で栽培された米だけです。柿木村は1980年から有機栽培や合鴨農法などの研究をしている、オーガニックの里なのです。その村で大切に育てられた玄米で、他の農法・産地の米は一切混ぜていません。
農薬や化学薬品は米の胚芽の部分に蓄積されやすく、玄米や胚芽米で召し上がる場合には、是非とも安全なお米をお召し上がり下さい。もちろん、精白しても美味しいお米です。ですが、折角ですから玄米や胚芽米でどうぞ。

完全無農薬栽培

有機栽培米でも農薬や除草剤を使用する産地はありますし、無農薬と言ってもアゼの除草剤は使用するところもあります。ですが、この玄米は産地でＡ米と呼ばれる「完全無農薬」なのです。除草剤すら全く使用しない、トップグレードの無農薬有機栽培玄米。安全第一の方にこそオススメしたい玄米です。

脱酸素包装で保存性もアップ

玄米で保存すると白米よりも鮮度が落ちにくいのですが、それでも通常の袋や容器では鮮度や味が落ちてしまいます。
この玄米は2kgの脱酸素包装をしています。冷暗所での保管でも虫の心配もなく、安心してお使い頂けます 。

柿木村のご紹介

現在の柿木村が位置する地域は、藩政時代津和野藩に属し、吉見氏、坂崎氏、亀井氏の治世を経てきた。藩主の食する御米が当地域から徴用されていたように、当地域の気候と清水によって生み出される美味な米は、当時から高い評価を得ていた。藩政時代は、参勤交代にも使われた主要街道筋の山村であり、当時から岩国、広島方面との交流がなされてきた。
明治22(1889)年、柿木村が、市制、町村制の施行とともに発足し、以後市町村合併をすることなく今日に至っている。本村は、村制施行から110余年にわたり行政区域を変えることなく続いた、日本で一番古い歴史を持つ由緒ある村である。
気候は典型的な山陰型を示し、降雪日数が平均３０日、降水量も多い。冬季間の積雪により、農作物の作付が大きく制限され、裏作栽培はほとんど行われない。また、その他の産業面や生活面でも大きな負担を強いられている。